信頼への一歩は入出荷記録から～食品のトレーサビリティに関する意見交換会～

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議事録 †

議事録(ちなみに「会場質問者１」は、私です。)
参照URL
北海道農政事務所/「信頼への一歩は入出荷記録から～食品のトレーサビリティに関する意見交換会～」

思ったこと †

常にメルマガでも書いていますが、トレーサビリティってのは、建前だけでの実現では、まったくもって意味がない。製造・流通・消費者どこかに悪意があれば、成り立たないものじゃないかと。
また、このようなシステムが先行してしまうのもいいんですが、現況追いつけていない企業についてどのようにサポートしていくのか一番の課題。金がかかるが、使える金がなければ、ごまかすしかないですから。
ただ、この会の後に農政事務所の方と少しお話をしましたが、性善説に立った考えをせざるを得ない点についても理解。性悪説で規制をかければ逆に抜け道作る輩の発生や、業者のコスト増が一段と増すなどの問題を抱える。
色々と農林水産省でも、方策を検討している最中の模様で、今後何らかのアクションがある旨の話もあった。