食品業界の裏側｜ｅ食品株式会社　社長Ｂｌｏｇ

トランス脂肪酸：表示義務づけ検討を－－福島消費者担当相 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)



だそうです。



不健康●●ナの騒動のせいでしょうか。
結構昔からそんな噂は聞いていましたが、なんで今更とも思いますが・・・



表示義務付けになったら、油脂を原料に使用している食品会社は大変ですね。分析方法を探してみましたが、多分普通の食品会社では自社検査は無理そうですね・・・



外注で依頼すれば1件３万円程度。結構いい金額ですね・・・



検査方法は、ガスクロマトグラフィーだったり液クロマトグラフィーだったり国によっても違うようで、今後の消費者庁の動向に注目！といった感じでしょうか。