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Vol.23
『偽装の手法 4』

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2009/09/13

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大変危険ですので記事内の内容は絶対に真似しないでください
内容が事実に基づくか基づかないかは、ご想像にお任せします
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偽装の手法4
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最近でこそ、販売店では売り切りの風が強まってきましたが、まだ
まだ欠品＝棚あき＝営業機会の損失という考え方も、根強く残って
います。

そのしわ寄せがどこに行くかといえば、結局のところ製造メーカー
だったりします。

前号で書いた、幽霊在庫の話もそうです。

また、多めに在庫しろと販売メーカーなどから言われると、突っぱ
ねられない弱みがあります。

あ、書き忘れましたが、大方その多めの在庫は、製造会社が経費等
負担する例が多いようです。

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結局、在庫できないといって、取引を切られることを懸念している
というのが、正直な心境でしょう。

不況の底は抜けたなんて話もありますが、あまり底辺にいる食品製
造業者にはまだまだ経営不振にあえいでいる会社も少なくはありま
せん。

そしてそのしわ寄せは、製造業者にとってお金を生まないと考えら
れている、製品の品質や保証の削減につながっているのは間違いあ
りません。

やっちゃならんことをやってしまわざるを得ない大人の事情があり
ます。

極論、実害がなければ彼らの立場を考えれば、割り切らざるを得な
いのかもしれません。

ただ、「本来やっちゃならないこと」であることを強く認識しない
ことには、今後いくら経営状態が回復しようとも、惰性で流れてし
まい、今度は経費削減ではなく利幅拡大にそのしわ寄せが行ってし
まうのは、いうまでもありません。

ま、そういう会社はそのうち淘汰されるのでしょうが。

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消費者庁が設置されましたが、建前はわかりますが、実務にどれく
らいの影響を及ぼすか未知数です。

少なくとも、法律の条文くらいは、関係者であれば一読すべきかと
思います。

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『意外とずさんな流通の管理　4』
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今はどうかわかりませんが、私は昔、宅配便のアルバイトをしたこ
とがあります。

繁忙期で猫の手も借りたいという状況だったのでしょう。

用語を忘れてしまいましたが、集配センターで、荷物の行き先別の
区分けをしたり、トラックに積んだり、自分の車で配達したりした
記憶があります。

噂ではよく荷物の扱いが乱暴だなんて事は聞いたことがありました
が、本当に乱暴でした・・・

取り扱い注意のシールなんて、意味もなくただただ配達区域を分け
る作業が淡々と、乱雑に行われていました。（ここでアルバイトを
したときに、本当に投げ込んだりしていることを知りました。）

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今はどうか知りません。

それこそ10年以上の前の話ですから。

ただ、私の知人の運送屋さんとこのこと等話をしてみましたが、「
当然のこと」らしいです。

たとえば精密機器を専門に扱っている運送屋であれば、荷物に対し
てそれなりの対処をするようでが、汎用の運送会社の場合、荷物を
いちいち区別している余裕はないようです。

言われればそうだよなと、理解しました。

無論食品も同じ扱いだそうです。

（語弊があるといけないので悪意があっての表現ではないこと、関
係者の方にはご理解いただきたいのですが）それが一般的な流通業
者の扱い＝一般的な流通業者のレベルなんですね。

では、これは誰がそうさせているのでしょうか？

ドライバーさん個々の対応については、あまり問題はありませんね。
最近なら、うちの近くのコンビニの店員より丁寧な対応をしてくれ
ます（笑

結局のところ、「正しい教育を受けていない」というのが最大の要
因です。

これは運送会社に限ったことではないのですが、教えられてもいな
いことをする人はいませんし、またいてはなりません。

個々の担当者は正しく上司の指示に従っているわけです。

食品工場の工場長の仕事とは
http://homepage3.nifty.com/ja8mrx/koujyou1.htm
河岸宏和氏

のメルマガやＷＥＢサイトを昔から拝読し、非常に共感の持てる一
言があります。

＝勝手に引用させていただきます・・・＝
『私が講演でよく話すことに「ある組織の倫理観は、その組織の責
任者の倫理観を越えることは無い」と言う言葉があります。』
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

要するに、そういうことです。（かなり端折ってます・・・）

世の中の常識と、会社の常識に温度差があるケースが少なくありま
せん。

少なくとも食品を扱う運送会社さんならば、食品を扱うということ
の常識を会社全体で作り上げていただきたいものです。

と、長々となりましたが、今号で、意外とずさんな流通の管理シリ
ーズはいったん終了します。

次号は本丸製造業者に行きましょうか・・・

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