http://e-syokuhin.co.jp ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿2009/07/13 ■■ 注意 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ★☆★☆★☆★☆ 『 リコールプラス: 三嘉食品 「北海道産 ごま昆布、しそ昆布」 改め 偽装の手法１ 新ブログ記事
えぇ、長々と賞味期限のお話をしていたら、もうブログ記事とは関
ということで、今号から新たに、賞味期限を含め、偽装する手法に
今回は、賞味・消費期限の簡単な偽装方法についてご紹介します。
世の中いろんな商品があれば、いろんなところに賞味期限印字がさ
で、私が一番偽装するのが簡単だと思うのは、プライスラベルに賞
怪しいというよりも、ちょっと時代遅れではないかと思います。
改ざん以前に、あれはがれちゃったら何にもわからなくなっちゃい
過去に、ある販売店さんでラベル欠落しているのありましたから。
やめたほうが良いです。
絶対。
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次は、似たような形態で一括表示ごと貼ってあるラベル。
これも別にはがして張り替えできますから。
結構手間ですが・・・
ここまでは、一般の方でも、「言われんでもわかっとる！」レベル
次、中級です。
フィルムへ印字してあるもの。
袋に直接、油性インク（表現が正しいかは不明）で書かれたものが
でも、あくまでプラスチックに油性マジックで字を書いたのと同じ
これで、印字しなおし可能です。
よく勘違いしている方が多いのですが、
袋詰めの前でも後でも、フィルムへの印字って可能なんですよね。
印字していない在庫をたくさん作って、
出荷のときに賞味期限を適当に設定し印字
というのは、このパターンです。
それと、袋の中にまた袋のパターンの製品も簡単に改ざんができて
それぞれ製造・流通・販売どこでも大体できてしまいます。
基本的に、どれか1つでも信用できないところがあれば、その正確 あえてあげるなら、生産履歴を残すことについて、若干食品衛生法
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★☆★☆★☆★☆ 『意外とずさんな流通の管理１ 』
もちろん、これは販売店だけではありません。
結構流通過程でも問題があることも少なくありません。
前号でお話していた、バットの件と通じます。
よく、箱車に製品を積んで流通していると思います。
ただバットに入っているだけ の製品を積んでいるのですが、普通に土足で荷台に上がります。
また、バットなんかを積み重ねている台車もそのままコロコロと乗
別に流通業者が悪いわけではありません。
それ以外方法がないんですから。
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そういえば思い出しました。
箱車で輸送して客先に荷物が着いたら、製品上部がぬれていたって
なんでか？
箱車の天井に穴が開いていただけのことです。
気付かないものでしょうか・・・
結構大きかったですけど。穴。
一応、荷物が届くまでが製造業者の役割ですから、輸送業者の教育
ただ、やっぱり明らかになんか食品じゃない何かを扱って作業して
最近、木製パレットの使用禁止をちくちく言われる時代なんですが、
で、致命的な問題1つ。
要冷蔵の商品は、おそらくどんな製造者だろうと、冷蔵便を使って
一応書いてあるんですよ、保存方法に。
直射日光高温多湿は避けて・・・
って。
日中日光がガンガンと照りつける箱車の中って、無茶苦茶熱いんで
ん？
この前惣菜パンを運んでいた車、冷房装置ついていなかったのは気
（次号に続く）
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